+7 (499) 653-60-72 Доб. 448Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 773Санкт-Петербург и область

Должностная инструкция на кухонного работника пищеблока


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 500-27-29 Доб. 389
(звонок бесплатный)

Общие положения 1. Настоящая должностная инструкция определяет должностные обязанности, права и ответственность кухонного рабочего. Кухонный рабочий принимается на работу и увольняется с работы директором учреждения по представлению заместителя директора по безопасности без предъявления требований к образованию и опыту работы. Взаимоотношения по должности: 1. Прямое подчинение шеф-повару заместителю директора по безопасности.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Должностная инструкция за 8 дней, самый простой способ

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения бытовых вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь по ссылке ниже. Это быстро и бесплатно!

ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ

Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 500-27-29 Доб. 389
(звонок бесплатный)

Содержание:

Должностная инструкция кухонного работника

Кухонный работник в своей деятельности руководствуется Конституцией РФ и Законом РФ "Об образовании", указами Президента РФ, решениями Правительства РФ и органов управления образованием; трудовым законодательством; правилами и нормами охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты, а также Уставом и локальными актами школы.

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2. Санитарно-гигиенические нормы содержания помещений, оборудования, инвентаря. Правила, нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии. Наименование кухонной посуды, инвентаря, инструмента, оборудования и их назначение. Правила перемещения продуктов и готовой продукции на пищеблоке. Правила включения и выключения электрооборудования на кухне. Безопасные приемы работы при переноске, погрузке, разгрузке, транспортировке грузов.

Правила внутреннего трудового распорядка для работников школы. Правила хранения материальных ценностей, сырья, способы предохранения их от порчи. Способы проверки рабочего инструмента, приспособлений пригодность их к работе.

Инструкции по охране труда для кухонного работника по использованию оборудования. Обеспечивать сохранность материальных ценностей с целью предотвращения порчи и потерь. Немедленно сообщать шеф-повару, администрации обо всех случаях порчи, недостач, излишков на кухне.

Хозяйственно и бережно относится к хранению, использованию и расходованию материальных ценностей на кухне. Отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдает правила личной гигиены. Проходит периодически инструктаж по санитарному минимуму и бесплатные медицинские обследования. Производит маркировку данного инвентаря, обеспечивает его сохранность. Выполняет правила и нормы охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности. Внутри кухонная транспортировка сырья, продуктов , посуды, инвентаря, тары.

Мытье кухонной посуды, раковин, столов, досок разделочных, инструментов, холодильного оборудования, электроплит, электромясорубки, жарочного шкафа. Проведение текущей и генеральной уборки кухонных помещений. Участие и проведение мелкого текущего ремонта помещений блока.

В случае производственной необходимости может работать поваром. Права Кухонный работник при исполнении профессиональных обязанностей имеет право в пределах своей компетенции: 3. Участвовать в управлении школой в порядке, определяемом Уставом учреждения, защищать свою профессиональную честь и достоинство. Требовать от руководства школы оказания содействия в исполнении должностных обязанностей. Знакомиться с жалобами и др. Получать от руководителей и специалистов школы информацию, необходимую для осуществления своей деятельности.

Представлять на рассмотрение директора школы предложения по вопросам своей деятельности. На рабочее место, соответствующее требованиям охраны труда, получение от работодателя достоверной информации об условиях и охране труда на рабочем месте. На конфиденциальность дисциплинарного служебного расследования, за исключением случаев, предусмотренных законом. Ответственность 4. Кухонный работник несет ответственность за жизнь и здоровье воспитанников во время исполнения профессиональных обязанностей в соответствии с законодательством РФ.

За неисполнение или ненадлежащее исполнение без уважительных причин своих должностных обязанностей, Устава и локальных нормативных актов школы повар несет дисциплинарную ответственность в порядке, определенном трудовым законодательством.

За виновное причинение школе или участникам образовательного процесса ущерба в связи с исполнением неисполнением своих должностных обязанностей повар несет материальную ответственность в порядке и пределах, установленных трудовым и или гражданским законодательством. Связи по должности 5. Кухонный работник работает согласно графику, составленному, исходя из часовой рабочей недели и утвержденному директором школы.

В период школьных каникул, не совпадающих с отпуском, кухонный работник может привлекаться администрацией школы к другим видам работ, не связанным с его профессиональной деятельностью. Кухонный работник получает от директора школы информацию нормативно-правового и организационного характера. Систематически обменивается информацией по вопросам, входящим в свою компетенцию, со всеми работниками школы. Общие положения 1.

Повар в своей деятельности руководствуется Конституцией РФ и Законом РФ "Об образовании", указами Президента РФ, решениями Правительства РФ и органов управления образованием; трудовым законодательством; правилами и нормами охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты, а также Уставом и локальными актами школы.

Повар назначается и освобождается от должности директором школы. Повар подчиняется непосредственно директору школы. Должностные обязанности Повар школы выполняет следующие должностные обязанности: 2. Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам. Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок. Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности.

Сдает готовую пищу завхозу школы. Проверяет перед началом работы санитарное состояние посуды и оборудования. Своевременно информирует руководителя службы по организации питания обо всех недостатках, выявленных при приготовлении пищи, о необходимости ремонта оборудования, посуды и инвентаря, находящегося в его ведении. Порционирует, оформляет и производит раздачу блюд. Права Повар при исполнении профессиональных обязанностей имеет право в пределах своей компетенции: 3.

Представлять на рассмотрение директора школы-интерната предложения по вопросам своей деятельности. Повар несет ответственность за жизнь и здоровье воспитанников во время исполнения профессиональных обязанностей, нарушение прав и свобод воспитанников в соответствии с законодательством РФ.

Повар работает согласно графику, составленному, исходя из часовой рабочей недели и утвержденному директором школы. В период школьных каникул, не совпадающих с отпуском, повар может привлекаться администрацией школы к другим видам работ, не связанным с его профессиональной деятельностью. Повар получает от директора школы информацию нормативно-правового и организационного характера.

Гриф утверждения проставляется на первой странице в правом верхнем углу и включает дату и расшифровку подписи руководителя при утверждении инструкции путем подписания. В случае необходимости согласования текста на должностной инструкции проставляется также гриф согласования. Во избежание риска подмены части должностной инструкции ее страницы можно пронумеровать, прошить и опечатать. Другой вариант гарантирования подлинности должностной инструкции - это так называемое парафирование, т.

Номер материала: Воспользуйтесь поиском по нашей базе из материала. Вход Регистрация. Забыли пароль? Войти с помощью:. Должностная инструкция для работников пищеблока кухонный рабочий. Основные положения 1. Основы организации труда на пищеблоке.

Правила противопожарной защиты. Санитарные правила для школы. Требования санэпидрежима на пищеблоке. Правила ведения установленной документации на кухне. Правила оказания первой медицинской помощи пострадавшим. Характеристика работ: 1 Доставка полуфабрикатов, сырья, продуктов на кухне. Наполнение водой котлов. Доставка готовой продукции к раздаче. Чистка овощей, обработка сырой продукции. Приготовление рабочих растворов.

Включение электроплит, шкафов, кипятильника. Сбор и вынос пищевых отходов. Заполнение установленной документации. Соблюдение правил личной гигиены. Постоянное повышение деловой квалификации. Рейтинг материала: 2,5 голосов: 2.

Скачать материал. Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет категорию , класс, учебник и тему:. Выберите класс: Все классы Дошкольники 1 класс 2 класс 3 класс 4 класс 5 класс 6 класс 7 класс 8 класс 9 класс 10 класс 11 класс.

Выберите учебник: Все учебники. Выберите тему: Все темы. Терентьева Елена Юрьевна Написать Директору, завучу Другие методич. Должностные инструкции для работников классный руководитель.

Должностные инструкции для работников замдиректора по УВР. Презентация к педсовету "Проблемы адаптации первоклассников в школе". Новый Батако. План работы заместителя директора по учебно-воспитательной работе на учебный год.


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
8 (800) 500-27-29 Доб. 389
(звонок бесплатный)


Должностная инструкция кухонного работника

К самостоятельной работе кухонным рабочим допускаются лица в возрасте не моложе 18 лет, прошедшие инструктаж и проверку знаний по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья. На пищеблоке должен быть огнетушитель. При несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая обязан немедленно сообщить администрации учреждения.

Работник кухни кухонный работник [наименование организации, предприятия] относится к категории рабочих и подчиняется непосредственно [вписать нужное]. На должность работника кухни кухонного работника назначается лицо, имеющее начальное профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или основное общее образование и специальная подготовка по установленной программе без предъявления требований к стажу работы, но прошедшее профессиональную подготовку на производстве. Назначение на должность работника кухни кухонного работника и освобождение от нее производится приказом руководителя [наименование организации, предприятия].

Докипедия просит пользователей использовать в своей электронной переписке скопированные части текстов нормативных документов. Автоматически генерируемые обратные ссылки на источник информации, доставят удовольствие вашим адресатам. Перейти к основному содержанию. Форма поиска Поиск.

Должностная инструкция кухонного работника детского сада (ДОУ)

Контроль организации питания обучающихся и воспитанников. Андрей Мосов, руководитель направления экспертного департамента НП "Росконтроль", зав. Вы сами выбираете удобное время для обучения! Все права защищены. Полное или частичное копирование любых материалов сайта возможно только с письменного разрешения редакции сайта. Нарушение авторских прав влечет за собой ответственность в соответствии с законодательством РФ. Настоящий сайт не является средством массовой информации. Сайт предназначен только для работников дошкольного образования. Это бесплатно и займёт менее 1 минуты! А еще в подарок за регистрацию мы дарим Вам полезную таблицу принятых профстандартов непедагогических работников.

Инструкция по охране труда для кухонного рабочего

Общие положения 1. Данная должностная инструкция кухонного работника детского сада ДОУ устанавливает должностные обязанности кухонного рабочего, права, ответственность, а также взаимоотношения и связи по должности в дошкольном образовательном учреждении. Кухонный рабочий дошкольного образовательного учреждения назначается и освобождается от должности заведующим ДОУ. На должность кухонного рабочего принимаются лица, которые достигли возраста 18 лет, имеют среднее или другое образование, прошли инструктаж по охране труда.

Сорочий Лог.

Каждая инструкция содержит не менее 6 разделов и размещается в отдельном файле, оформленном в соответствии с требованиями ГОСТ Р 7. Кухонный рабочий дошкольного образовательного учреждения назначается и освобождается от должности заведующим ДОУ. На должность кухонного рабочего принимаются лица, которые достигли возраста 18 лет, ознакомились с настоящей должностной инструкцией кухонного рабочего детского сада и имеют среднее или другое образование, прошли инструктаж по охране труда. Кухонный работник детского сада относится к категории рабочих, подчиняется заведующему производством шеф-повару.

Please turn JavaScript on and reload the page.

Кухонный работник в своей деятельности руководствуется Конституцией РФ и Законом РФ "Об образовании", указами Президента РФ, решениями Правительства РФ и органов управления образованием; трудовым законодательством; правилами и нормами охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты, а также Уставом и локальными актами школы. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2. Санитарно-гигиенические нормы содержания помещений, оборудования, инвентаря. Правила, нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии.

В своей деятельности кухонный рабочий 2-го разряда руководствуется: — законодательством РФ, — Уставом организации, — приказами и распоряжениями директора организации, — настоящей должностной инструкцией, — Правилами внутреннего трудового распорядка организации, —. Кухонный рабочий подчиняется непосредственно рабочему с более высокой квалификацией, и директору организации. На время отсутствия кухонного рабочего командировка, отпуск, болезнь, пр. За неисполнение ненадлежащее исполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных данной должностной инструкцией кухонного рабочего в детском саду, Устава, Правил внутреннего трудового распорядка, законных приказов и распоряжений заведующего ДОУ и непосредственного руководителя на кухне пищеблоке несет дисциплинарную ответственность. За нарушение правил пожарной безопасности, охраны труда, санитарно-гигиенических требований в дошкольном образовательном учреждении кухонный рабочий несет административную ответственность в порядке и случаях, установленных административным законодательством Российской Федерации. Представлять интересы предприятия в сторонних организациях по вопросам, связанным с его профессиональной деятельностью.

Должностная инструкция кухонного рабочего

Кухонный работник подчиняется непосредственно заместителю заведующего по административно-хозяйственной части. На период отпуска и временной нетрудоспособности кухонного работника его обязанности могут быть возложены на помощника воспитателя. В своей работе кухонный работник руководствуется санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами, методическими рекомендациями по организации и проведению производственного контроля на объектах, занятых производством и реализацией пищевых продуктов; правилами и нормами охраны труда, техники безопасности и противопожарной защиты; а также уставом и локальными нормативными актами ДОУ. Кухонный работник должен владеть безопасными приемами работы по переноске, погрузке, разгрузке, транспортировке грузов. Подготавливает сырые продукты питания моет овощи, фрукты и т.

На период отпуска и временной нетрудоспособности кухонного рабочего его обязанности могут быть возложены на других работников пищеблока.

Например, режим работы заведующей детского сада составляет 40 рабочих часов в неделю. Эта вполне нормальная нагрузка. То есть такой персонал должен присутствовать в дошкольном учреждении и выполнять свои обязанности пять дней в неделю с понедельника по пятницу , по восемь часов в день с 8.

ДИ-ЧДОУ-17 Должностная инструкция подсобного работника

Должностная инструкция работника по кухне разрабатывается, как правило, сотрудником отела кадров или лицом, которое отвечает за охрану труда на предприятии. Текст документа согласовывается с непосредственным начальником работника и в случае возникновения у последнего вопросов и замечаний корректируется. Завершает процесс разработки утверждение инструкции руководителем организации. Если же говорить о содержании, то должностная инструкция работника по кухне, как правило, включает следующие разделы:.

Должностная инструкция подсобного рабочего на пищеблоке столовая

Предлагаем Вашему вниманию типовой пример должностной инструкции кухонного рабочего, образец года. На данную должность может быть назначен человек, обладающий начальным или средним профессиональным образованием, специальной подготовкой и стажем работы. Не забывайте, каждая инструкция кухонного рабочего выдается на руки под расписку.

Чернова И. На должность кухонного рабочего принимаются лица не моложе 18 лет без требования к образованию и стажу работы.

В своей работе руководствуется:. Уставом ДОУ и Правилами внутреннего трудового распорядка;. Подсобный рабочий должен знать:. Правила внутреннего трудового распорядка;. На кухонного рабочего возлагаются следующие функции:.

Please turn JavaScript on and reload the page.

Общие положения. Кухонная рабочая относится к обслуживающему персоналу, назначается на должность, и освобождается от должности заведующей ДОУ. Кухонная рабочая непосредственно подчиняется заведующей ДОУ, заместителю заведующей по административно- хозяйственной части, шеф- повару. Квалификационные требования. Среднее или другое образование. На кухонную рабочую возлагаются следующие функции; 3. Соблюдение санитарно- эпидемиологического режима на кухни в соответствии с Сан.

Должностная инструкция кухонного рабочего в ДОУ

.

Комментарии 3
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Горислава

    Вы не правы. Предлагаю это обсудить.

  2. Лилиана

    Очень забавная фраза

  3. Самуил

    Ну привед, блудный, с возвращением.